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Informaciones
- Contacto:
- Colegio Médico Veterinario de Chile (Avda. Italia 1045 Providencia)
- Teléfono:
- (56 2) 2093473
- E-mail:
- colmevet@gmail.com
- Autor(es)
- Miguel Ponce Vergara
Reseña
El autor de este libro es el médico veterinario Miguel Ponce Vergara, especialista en la industria de la carne, quién ha sido testigo y actor del proceso de modernización de este rubro en Chile, tanto desde la empresa pública Socoagro (filial de la CORFO), como desde el sector privado.